摘要：麻球是一道美味的小吃，但在家里制作麻球往往需要使用深油炸，油烟味大，影响健康。这篇文章将介绍如何在烤箱中制作美味麻球，不仅健康，而且简单易学。
1、所需材料
制作麻球需要一些原材料，包括面粉、油、盐、白糖、鸡蛋、牛奶等。
首先是面粉，一般使用普通面粉即可，也可以选择高筋面粉，加入的水量和面揉制的时间有所不同。需要注意的是，面粉要筛过，避免出现结块的情况。
油可以选择食用油或橄榄油，橄榄油更加健康。盐和白糖是为了调味和提味，需要根据个人口味做适当的调整。
鸡蛋是将面粉与油等调料混合起来的粘合剂，牛奶则是可以使麻球更加软嫩。
2、制作面团
将面粉、盐和白糖混合，加入油和鸡蛋，用手混合均匀。逐渐加入牛奶并揉匀，揉至面团光滑有弹性。如果觉得面团太硬，可以适量添加水来调整面团的软硬度，但不要加水过多。
将揉好的面团放在盆中，盖上一块湿毛巾，静置20分钟至30分钟，使面团得到松弛和发酵。
在面团松弛的时间内，可以准备一些小粒的芝麻，用来包在麻球里增加口感。
3、制作麻球
将麻球面团搓成大小均匀的小球，之后在小球的中心压一个小坑，放入适量的芝麻。将小球紧紧地收口，揉成圆形，使芝麻充分包裹在内部，同时不要使麻球外形过于不规则。
将制作好的麻球放入预热至180度的烤箱中，烘烤10分钟后翻面，继续烤10分钟。需要注意的是，可根据自家烤箱的性能和调整温度和时间，以达到最佳的烤制效果。
出炉后，将麻球放在架子上，晾凉一会儿，表皮菠萝的麻球制作完毕。
4、更多口味
除了芝麻口味外，麻球还有其他多种变化口味，可以在面团中加入一些豆沙、核桃、花生等，增加口感差异，并增加麻球的营养成分。
如果不喜欢芝麻麻球的甜味，也可以添加适当的食盐，这样就可以制作出口感清爽的咸味麻球，更加开胃。
总结：
在家中制作美味麻球并不需要深油炸，只需将面团搓成小球后烤制即可。需要注意的是选择适当的材料，调整面团的软硬度，以及根据不同的口味需求进行适当的调整，这样可以制作出更加健康和美味的麻球。