1、酸奶溶豆豆的正宗做法,酸奶溶豆豆怎样做才好吃的做法
蛋白55g 婴儿奶粉30g 自制酸奶30g 柠檬汁几滴 玉米淀粉16g 冰糖粉5g
酸奶溶豆的做法步骤
1. 自制酸奶、农村家养鸡蛋、柠檬、英国自己买的进口婴儿奶粉、玉米淀粉、冰糖粉
2. 奶粉、玉米淀粉、酸奶放在一起搅拌
3. 准备好烤盘。裱花袋
4. 50g蛋白加入柠檬汁 3克冰糖粉。小宝宝吃不加也可以。
5. 搅拌好的酸奶糊
6. 打发好的蛋白
7. 加入少量打发好的蛋白。搅拌均匀。
8. 把全部蛋白和酸奶糊搅拌均匀
9. 烤箱预热95度。倒入裱花袋挤花
10. 95度烤70分钟
11. 做好的溶豆装入密封罐冷藏
2、婴儿酸奶溶豆豆的做法大全
宝宝到了一定年龄就需要开始添加辅食，宝宝肠胃功能越来越好，不少父母还会给宝宝准备一些小零食，溶豆成分简单，口感不错，受到不少妈妈的青睐。但是市面上在售的溶豆很多宝妈觉得不卫生不安全，于是想着自己给宝宝做，下面我为大家介绍一下婴儿酸奶溶豆豆的做法大全。
准备材料：30克浓稠型酸奶、2个鸡蛋、少许柠檬汁、25克配方奶粉、15克玉米淀粉、1个中号裱花袋、1个裱花嘴、8克白砂糖。
具体做法和步骤：
1、先裁剪好两张油纸，然后铺到烤盘和烤架上面。把玉米淀粉和配方奶粉过筛，然后放入酸奶中搅拌均匀，直到无颗粒很细腻就行。
2、用打蛋器打发蛋白，滴入柠檬汁和白砂糖进去，一直到打发干性发泡，将打蛋器提起可以看到直力尖角，蛋白光滑有关泽即可，这个过程一定要多加注意，不要过度打发。
3、取三分之一的蛋白翻拌入酸奶中，然后混合均匀，然后再将翻拌好的酸奶倒入剩下蛋白中，并将其翻拌均匀，注意翻拌时间不能太长，不然容易消泡。
4、先预热烤箱，然后将翻拌好的酸奶糊倒入裱花袋中，挤的时候提起裱花袋，收尾时裱花嘴按一按，这样溶豆豆的造型可以更饱满。
5、挤好的溶豆放入烤箱，烤箱100度，烘烤一小时左右，不过每一家的烤箱温度有差别，根据自家烤箱做出调整。
总之，婴儿酸奶溶豆豆的做法并不算复杂，不过要记得用浓稠型酸奶，这样更容易制作成功，同时要注意的是溶豆保存时间并不是很长，建议尽快吃完，但是一次性不能让宝宝吃太多。
3、酸奶溶豆怎样做?
准备好食材，提前裁出两张油纸铺到烤盘和烤架上。将奶粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶搅拌均匀。建议选择进口奶粉，我用的是美赞臣，据说国产奶粉都有消泡剂。
将蛋清从冰箱取出，滴入几滴柠檬，放入白砂糖打发。打发到打蛋器的头部拉起一个小尖尖，整个蛋清可以倒扣，无滑动，无滴落就可以了。这个环节最容易出现Bug，建议打发后，不要再过度打发。
取1/3蛋白翻拌入酸奶糊中，简单翻版几下就好。再将翻拌好的酸奶糊倒入剩下的2/3的蛋白中，翻拌均匀。不要一个方向翻拌，可以画米字翻拌，也不要翻拌时间过长，容易消泡。
将裱花袋挤紧，右手戴棉手套挤溶豆。将挤好的溶豆放入烤箱中，上下火，100度，烤60分钟左右。溶豆脱离油纸，不粘粘就好了。
4、婴儿溶溶豆的制作方法,宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做
因为健康美味、营养丰富，溶豆不仅很受小宝宝喜欢，很多宝妈也很喜欢给宝宝吃。不过市面上的溶豆很多添加有香精和色素，所以很多宝妈会尝试自己在家给宝宝制作溶豆。那么，酸奶溶豆是怎么样做的呢？下面就和我一起看看婴儿溶溶豆的具体制作方法。
工具：锅碗、打蛋器、裱花袋、烤箱、油纸。
材料：鸡蛋3个、婴儿奶粉20克（3-4勺） 、浓稠型酸奶30克、玉米淀粉10克、白砂糖5-10克。
步骤：
1、打3个鸡蛋，滤掉蛋黄，用打蛋器把蛋清打发至奶油状；
2、把婴儿奶粉、酸奶加入到蛋清里面，搅拌至完全均匀；
3、加入玉米淀粉和白砂糖，再次搅拌均匀，注意这里搅拌均匀好的糊糊不能太稀，如果太稀需要加多点淀粉；
4、把搅拌好的糊糊装入裱花袋备用；
5、烤箱开始预热，预热至100度左右；
6、在烤箱预热的同时，将油纸铺在烤盘上，然后把装了混合物的裱花袋剪出一个小口，花型和大小自己把握；
7、把裱花袋的糊糊一点一点地挤到油纸上，尽量挤得大小一致，不然烘烤的温度和时间无法统一，可能就会导致有的熟了，有的没熟，有的可能焦了；
8、把挤好的溶豆糊糊放入烤箱，上下100度烘烤15分钟即可。具体的温度和时间因为烤箱不同可能会有差异，可以一边烘烤一边尝试不同的温度和时间。
5、酸奶溶豆的做法 酸奶溶豆制作步骤
1、材料：奶酪60克，奶粉26克，蛋白50克，玉米淀粉13克，冰糖8克，柠檬汁3滴。
2、做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯之类的容器上，以方便装入。烤箱100度预热上，这样保证操作完毕烤箱已经预热完毕。
3、所有食材提前称量好，奶粉和玉米淀粉，可以先混和好。
4、自己发的酸奶虽然浓稠，但还不能直接用，否则水分太大，不易成型。要用细布包裹，稍压中午过滤掉奶清。注意过滤用的布最好先用开水烫过消毒。
5、过滤好的酸奶，无需过干，否则粉类不易拌均匀。
6、把奶粉、淀粉和酸奶酪全部倒入干净的盆中，奶粉和淀粉最好是筛入奶酪中，这样容易拌的更细腻。
7、用力压拌，要充分拌均匀到无颗粒状态。一开始会很干，不用担心，用铲子压着拌，一会儿就会不干了。
8、蛋白提前20分钟放冷冻室冷冻了一会儿，经过冷冻的蛋白会更稳定，但拿出来时忙着做，没有拍那个冷冻的蛋白状态。蛋白中加入几滴柠檬汁，不要多3--4滴即可。低速搅拌到起大泡，加入冰糖粉的一半。
9、搅拌到蛋白比较细腻再加入另一半，然后转高速搅打。
10、搅打到提起打蛋器有弯钩时转低速再搅打一会儿，到提起打蛋器呈较直的三角，也就是湿性偏干的状态，蛋白就可以了。
11、取1/3蛋白到奶糊中，用翻拌的手法拌均匀，这个步骤一定要保证翻拌混合均匀，否则后面不易拌均匀。
12、把拌好的糊倒入剩余的蛋白中。
13、这一步非常关键，要快速翻拌均匀，不能翻拌过度否则就会消泡哦。最好是心里默默数数，翻拌不要超过20下。
14、拌好的糊快速装入裱花袋，而且快速挤到烤盘中，烤盘一定要铺油布或者类似这个硅胶垫也行。不能直接挤到烤盘中，即使是不沾的烤盘也不行。
15、烤箱100度烤60--70分钟。烤好时用手能轻松把溶豆移动，说明就可以啦。烤好的溶豆很容易吸潮，晾凉就立即用密封盒装起来。