1、烤箱可以烤饼么?
1.把面粉倒入容器里,加入一个鸡蛋, 橄榄 油,糖,盐。
2.用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里,一边倒一边搅动,然后把面揉成光滑的面团,根据自己家面粉的吸水性,水可以适当增减。
3.把面放置温暖的地方,发酵至两倍大,用手戳一个洞,不回缩,用手拉开成蜂窝状就好啦。
4.发好的面团放在案板排气后,松弛15钟, 擀面团之前先把烤箱180度预热,把面团擀成 烤盘 大小的圆形。
5.放入刷了油的烤盘,用叉子扎许多孔
6.刷上鸡蛋液,放入烤箱180度15~20分钟。
7.出炉。
一般需要15分钟左右的时间,具体做法如下:
主料:面粉150g、鸡蛋2个
色拉油10g、白糖5g、盐少许(≤1g)、 酵母2.5g
烤饼的做法步骤
1. 面粉,鸡蛋液,油,糖,盐,酵母混合搅拌
3. 揉成面团,盖上保鲜膜(亦或湿布),静置温暖处(或使用烤箱发酵功能),发至原面团1.5-2倍大时,手指抠开面团,内部呈蜂窝状即可。
4. 把面团分成若干小剂子,擀面杖擀成小面片,用叉子随意扎些排气孔
5. 另取一个鸡蛋,打散,拿刷子沾取少量蛋液刷匀面片表面
6. 烤箱预热150℃,上下火,15分钟,烤至表面金黄即可(如果饼比较厚的话,时间应相应延长)
当然可以啦,只要你想吃,什么食材都能烤哦,昨天我烤了一次冬瓜,放在盘子里撒些调料,居然非常好吃,自从家里买了一台老板R073X,我对做饭现在非常有创意,老公都夸我厨艺好。
当然是可以的啊,我们的曲奇饼干就是用烤箱的。
烤箱的功能还是很强大的咧
可以的,这个没有问题
2、烤箱烤饼的温度和时间是多少
1、烤箱上下火200度中层烤15分钟即可。
2、主料:中筋粉(油皮)220克、水(油皮)115克、玉米油(油皮)22克、盐(油皮)5克、中筋粉(油酥)60克、玉米油(油酥)30克。
3、辅料:小香葱2根、盐适量、蛋液20克、白芝麻适量。
4、油皮材料放盆内混合均匀揉成光滑的面团,油酥材料用筷子搅拌成团,揉匀,盖保鲜膜静置20分钟。
5、油酥面团均分成12个小剂子。
6、油皮面团分成12个小剂子。
7、小香葱洗净晾干水分切碎。
8、放碗内,加入植物油少许,拌匀。
9、油皮擀成片,取一个油酥放在油皮上。
10、用油皮包住油酥。
11、擀成长舌状,自上而下卷起。保鲜膜包住防止油皮干裂。
12、全部做好。
13、取出第一个,再次擀长。
14、两边折叠。调转90度。
15、擀长。
16、撒入盐、香葱。
17、两边折叠。
18、调转90度,擀平。
19、刷蛋液。
20、沾白芝麻。
21、全部做好,静置20分钟。
22、送入预热好的烤箱上下火200度中层15分钟即可。
3、烤箱烤饼的温度和时间分别是多少 烤箱烤饼的温度和时间分别是怎样的
1、用烤箱烤烧饼将温度控制在170℃下,使用上下火烤20分钟左右就可以了,不过具体还是要看烤箱以及烧饼的大小进行调整。用烤箱烤烧饼的话需要控制好温度和时间,否则可能导致烤出来的烧饼出现焦糊,缺少水分的情况。
2、需要注意的是,在用烤箱的时候一定要先进行预热,也就是先调整好温度空烤几分钟,让烤箱内部的温度达到烘焙的要求,这样能让烧饼更快的烤好,也不会出现时间过长影响口感的情况。
4、在家怎么用烤箱做烤饼
所需原材料:
1、主料:中筋面粉(面团)150克、盐(面团)1.5克、水(面团)80克、油(面团)10克、油(油酥)40克、葱花(油酥)27克、中筋面粉(油酥)40克、盐(油酥)2克。
2、辅料:熟白芝麻35克、糖(糖水)5克、温水(糖水)6克。
第一步:将面团的材料全部倒入和面盆里。
第二步:然后用筷子将其搅拌均匀。
第三步:用手揉成光滑柔软的面团,多揉揉面,能拉开薄膜的状态是最好的,揉好的面团盖上保鲜膜,松驰半个小时。
第四步:将油酥里的油倒入小锅里加热,倒入葱花和盐,关火,立即倒入面粉,快速拌匀,放凉备用。
第五步:将松驰过的面团擀成长方形,擀薄一些。
第六步:抹上做好的葱油酥。
第七步:然后将其卷起来。
第八步:再切成4等份。
第九步:取一段,轻轻拉伸长,再按扁一下。
第十步:切口捏紧,两边分别向中间折叠。
第十一步:再对折摞起,轻轻按扁,松弛10分钟。
第十二步:再用擀面棍擀开擀薄。
第十三步:糖水刷在表面,然后刷满芝麻,放在烤盘上。
第十四步:放入已经预热好180度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右,烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来。
第十五步:二十分钟之后就可出炉了。
5、烤箱烤饼最简单的做法
烤箱烤饼最简单的做法如下:
主料:面粉300克。
辅料:玉米油适量、泡打粉10克、熟花生仁适量、盐半小勺。
1、泡打粉和面粉混合好后,加温水搅拌成絮状。
2、和成柔软的面团,饧20分钟。
3、熟花生仁去红衣用擀面杖擀碎。要碎一点。
4、面饧好后擀成大饼。
5、涂上一层玉米油,撒上一层盐。
6、撒上花生碎,铺均匀。
8、分成约2cm宽的小剂子。
9、两个一组团成圆的。
10、擀成半厘米厚的饼。
11、拿起小饼,刷上一层玉米油。
12、扣在烤盘上。全部做好后,在饼的表面再刷上一层油。
13、放入烤箱,设定170度,15分钟即可。
14、烤好的饼。