1、求8寸蛋糕用19升电烤箱烤制时,上下管都开吗,温度多少、预热多长时间,烤...
19升烤箱烤8吋蛋糕有一定难度，烤箱空间太小了，蛋糕离发热管很近，容易把表面烤焦。但是只能上下同时开，不然效果不好，大概170℃就够了，而且表面最好能盖一张铝箔纸，这样表面不容易焦。预热到设定温度就行，就是发热管变暗就可以了，烤的时间要看蛋糕厚度，一般是半小时左右，你用一根牙签插进蛋糕中间，取出后表面没有黏液就好了。
2、常棣25b烤箱使用说明(如何使用烤箱发酵面包)
小餐包外观简单，有 quot馅料 quot在里面。咬开又香又软的袋子，里面是香甜可口的叉烧。喝杯茶享受这份心意：早餐，下午茶，或者宵夜！
在常棣CK-25B烤箱的一个盘子里有12个小餐包。餐包的配料是：高筋面粉200克、牛奶115克、黄油25克、糖25克、干酵母1茶匙、盐1/4茶匙、半个全蛋。餐包里的馅料是：叉烧颗粒80g，叉烧酱4茶匙，蜂蜜2茶匙，叉烧原料：里脊肉。
1.先将餐包除黄油外的所有原料揉成光滑的面团；
2.在面团中加入黄油，继续揉至膨胀阶段；
3.盖上透明锅盖进行第一次发酵；
4.面团2~3倍大后，取出，排气，稍微揉一下，然后分成12等份，分别搓圆，稍微松弛一会儿；
5.取一个小面团，用手压平，放入调好的叉烧包里，包好猫，搓圆，将猫向下排到烤盘上；
6.包子全部定型后，放入烤箱关好门，在室温下进行第二次发酵；
7.包子发酵到2倍大后，取出刷上全蛋液；
8.烤箱预热到180度，中层烤18分钟左右。
叉烧馅的调配：将叉烧切成颗粒，加入叉烧酱和蜂蜜拌匀。
制作叉烧肉：
1.撕掉里脊肉表面的筋膜，切成小块。小块盐容易入味，烤的时间更短；
2.叉烧酱把肉从里到外完全包起来，多放点酱。如果喜欢口味重、颜色红的，还可以加点酱油、蚝油、蜂蜜等。还有一种东西叫做 quot红曲米 quot，可以使肉烤得更加红亮；
3.将裹满全身酱的肉放入冰箱保存过夜；
4.第二天，取出腌制好的肉，稍微沥干放在架子上；
5.将沥干水分的肉扫上一层蜂蜜，200度，中层烤30分钟左右；
6.取出肉，然后扫上一层腊肉的汁液，继续烤20分钟左右；
7.烤肉放在架子上冷却；
1.在常棣烤箱里用蜂蜜烤叉烧，然后用常棣烤箱烤叉烧。
2.餐包的制作非常简单，新手也能操作。面团不到位，可能只是口感更浓，但作用不大；切记不要过度发酵，在广东常温发酵即可 天气怎么样。如果它 天气冷的时候，你可以利用阳光，或者把面团放在一锅温水中，以加速发酵。
3.叉烧是叉烧包的灵魂，但叉烧包除了用来做馅，还是餐桌上的美味。广东 名菜切工精美，装盘，色香味俱全。
王者之心2点击试玩
3、烤箱做烤鱼方法
草鱼 1条（2.3斤）
青红线椒 各2个
黄甜椒 1个
植物油 适量
烧烤汁 1勺
火锅底料 50克
豆瓣酱 1勺
白砂糖 10克
葱花 10克
熟白芝麻 少许
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
1、把杀好的草鱼洗净沥干水分备用。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
2、用料酒、生抽、盐混合一起用刷子刷均匀。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
3、撒上姜片，腌制至少2个小时。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
4、把所有配菜洗净切好备用。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
5、在烤盘上铺一层锡纸架上烤架，把腌制好的草鱼放在烤架上用油刷刷一遍烧烤汁。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
6、提前预热好烤箱中层上下火210度烤20分钟，把腌制入味后的草鱼放进烤箱里开始烘烤。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
7、热锅下油放入蒜瓣、大葱及姜片（家里的干辣椒用完了，有干辣椒就放少许）一起爆香。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
8、再加入火锅底料、豆瓣酱炒香。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
9、把火锅底料及豆瓣酱爆出红油翻炒均匀。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
10、把所有配菜倒入锅中翻炒片刻。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
11、把酱料及蔬菜完全翻炒均匀。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
12、加入一碗清水盖上锅盖焖煮熟透。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
13、这个时候刚好烤鱼也烤好了， 取出烤好的烤鱼待用。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
14、把烤好的烤鱼移至另外一个深烤盘里。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
15、把炒好的配菜及汤汁一起倒入烤盘里，回炉210度再烤8分钟让烤鱼把配菜的汤汁吸收入味。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
16、奶锅里倒入适量的植物油烧热。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
17、然后撒上香葱粒、红、绿线椒再淋上烧热的植物油即可。
「鲜嫩烤全鱼」烤箱版
18、可以开吃了。
我们在平时的烹饪中除了会用煤气灶进行烹饪食物，
我们还会用 电烤箱 进行做菜，一方面用电烤箱进行烹饪的话，不会产生任何的油烟，
并且使用的方法也是非常简单的，食物的口感也是非常好的。不过一般用烤箱做食物的时候，都是需要对其进行腌制，这样才能放到我们的烤箱进行烹饪，今天小编就给大家说说关于家庭电烤箱烤鱼的做法是怎样的吧，如何做出美味的烤鱼呢？下面就来了解一下吧！
一、准备好材料
我们在制作烤鱼之前，首先做的步就是准备好相应的材料，去市场上买一条新鲜的鱼，然后处理一下鱼，注意要将鱼鳃清除干净，这样鱼腥味也会有所减少，随后我们在去除内脏和鱼鳞。
二、其次入味
鱼都切制好之后，就要对其进行腌渍，这也是非常重要的，首先先在鱼上面撒一层盐，然后再倒入一些料酒，随后在里面放一些葱姜蒜，以及一些调味品，或者我们也可以放一些孜然粉，这样味道会非常的香。
三、用点 柠檬 汁
一般鱼是比较腥的，我们可以在鱼身上放一些柠檬汁，因为柠檬汁是能够去腥味的，然后我们在鱼身上在弄一些橄榄油，注意一定要把与切成两半，这样的鱼是比较入味的，腌制一定要到位，否则鱼就没有味道。
四、烤箱预热
当我们的鱼腌制好之后，注意在使用烤箱之前，首先要对其进行预热，一般只要上火的温度是220度，小火的温度是200度，预热结束之后，将鱼放进去，等待十几分钟就可以装盘了。
首先先切点葱姜蒜，酱油醋，把鱼腌一下，里面再放点味精，再放点红辣椒，味道更好，拧完之后再放入烤箱，170度烤30分钟左右，每个烤箱都不一样，看着点别烤糊了
烤箱做鱼的话，就是先把鱼洗干净以后放些作料在上面，然后放下烤箱里面去烤。
4、美的T3一321C烤箱有几根加热管?
美的的烤箱有几根加热管正常是两个人上面一个下面一根希望能帮到你。
你的te 3钢321筛烤箱有几根加热管？他是s型的，就两根
一般情况下一般情况下加热管就会有三到五根。
T320烤箱有六根管六个加热管。
美帝的烤箱应该有五根加热管
5、有没有容量又大,使用感又好的烤箱?
01怎样选购烤箱？
其实，烤箱容量的大小不仅是承装食物多少的区别，更能偷偷看出你的生活方式。
主要靠颜值，大多时间用来装饰厨房。
▲仅有9L的烤箱
这类烤箱适合1-2人使用，体型较小，功能也比较简单，或者纯粹奔着颜值，不用时还能做个装饰品，直接放在橱柜上，靠近电源，可以随时移动。
▲只适合制作体积小的料理
因为体积问题限制颇多，制作一些烤面包之类体积小、扁平的简单料理，解决一下早餐或午后甜点可以，烤制技术要求比较高的西点时，因为蛋糕顶部离发热管太近，可能会出现焦裂等现象，朋友聚会烤制主菜，就更难以招架了。
25L-45L
有猫有狗有娃，家庭用，实用为主。
▲38L家用电烤箱
一般家庭3-4口人的话至少25升以上，小于25的话就不要考虑了。
25升是什么概念呢，转烤一只童子鸡时不会碰到顶和底座，你肯定不会想全方位旋转烤鸡时卡在内里箱璧上吧，嗯，请自行脑补油渍拖动的轨迹。
▲这不是童子鸡也不是25L，请领会精神
这个容量区间基本可以满足全部烤制要求，朋友来聚餐大可以一展身手。
45L-70L
使用频率较高且厨房够大。
适合一大家子5-7人使用，可以烤制更多的食物，而且食物加热更均匀，因为靠近加热管的地方和其他位置温度相差比较大，烤箱空间越大加热越均匀。
这个尺寸的烤箱做成台面式的难免有些不伦不类，所以厂商大多设计成嵌入式烤箱，嵌在整体橱柜中，不额外占用厨房空间。
很多人看了各种国外美图，ins美图，外国的烤箱大多嵌入式，结果自己买回来根本用不了几次，白白浪费钱。
所以一般家庭25L-45L的台式烤箱已经完全能满足需求了，做饭较多的家庭或者厨房比较大也可以选择嵌入式。
方形还是扁形
大多数烤箱都是偏长形的，因为烤制相同的食物时，只能左右摆放而不能上下摆放，横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。
还有一些方形的，宽度稍窄，但高度较高，这样烤制容易膨胀的食物不用担心糊顶，也可以上下层同时烤制不同食材。
▲日本Toffy电烤箱和咖啡机
*要注意的是，有的促销人员为了让你买更大更贵的会忽悠你。
比如：假设横向可以烤制10块饼干，促销人员会告诉你摆3层，这样就可以烤30块饼干，而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层！放上层，表面糊了，底还没熟，放底层，底下糊了，上面还没熟。
壁灯和可视门板
壁灯是很小很不智能的一个东西，但是它的作用很强大，脑补一下，你在烘焙时，严格按照食谱要求设置温度和时间，还是失败了。
因为你没有壁灯，无法在需要时观察烘焙情况，只能等时间到了才看到效果，当然你可以选择外置强光手电来弥补。
可视门板的作用和壁灯相似，自行体会。
虽然大部分烤箱都有壁灯和可视门板，但还是需要注意。
其实烤箱不管大小，原理本身都很简单，只不过是个装了电热管的箱子。
加热速度快慢、烤箱边缘和中心是否受热均匀？这些才是体现烤箱性能差距的地方。
15L左右的小烤箱一般只用两根电热管，上下各一根，加热速度比较慢，但是烤箱空间本身也不大，两根管足够，多了反而容易温度过高导致烤糊。
▲两根加热管
四根、六根加热管
四根管和六根管多用于25L以上的烤箱，也大多上下平均分布，就是常说的上火、下火，管数越多相对加热速度更快，而且更加均匀。
不光加热管数量会影响加热，加热管的形状同样也有所影响，市面上家用电烤箱一般有直管、U形管、M形管等。
▲M形加热管
比如M形管，其实是相当于4根直管相连，连接处形成弯曲，虽然在弯曲处温度会有所偏高，但对比整体面性加热影响不大，相比直管可以让烤箱内受热面积更大，烤色也更均匀。
另外我们无法避免一个问题，基本上所有家用电烤箱都存在实际温度偏差的问题，导致烘焙时严格按照配方中的温度和时间反而会失败。
检测温度差的方法也很简单，买一个或者找烘焙的朋友借一个烤箱温度计。
▲烤箱专用温度计
▲检测温度差
越好的烤箱温度差越小，但一般在选购时我们无法检测，只能买回家测试或者可以网购大品牌，趁着七天无理由期间测试（但一般大家都懒得退换……）。
掌握了自家烤箱的温差，在以后料理时可以根据温差调整温度，不至于每次都烤糊还不知道原因。
控制温度还有一个因素就是烤箱的储热能力，对于经常开合且面积较大的烤箱门，双层玻璃还是单层很有区别，双层门保温节能性和安全性更高，单层则很容易从门缝等处将热量散失。
▲双层钢化玻璃门
而烤箱本身就利用热能加热食物，建议还是选用双层或多层玻璃门为好。
安全性问题一直是最重要的问题，有的烤箱一工作外壳、门就很烫，完全不敢靠近，有小孩的家庭就更别说有多危险了，更有单层玻璃面板的烤箱门炸裂的案例。
▲可视玻璃门炸裂
还要检查门的开合，太紧了打开用力很可能会伤人，太松了自然安全大减，这些都是可以在卖场购买之前直接询问和查证的，同学们不要怕麻烦，以后使用的可是自己，安全第一。
做过烘焙的同学应该都知道，蛋糕在烤制过程中是会膨胀的，初学过程中原料放多了，一不小心，蛋糕就“噌”的一下子窜上箱顶，等待你的就是烤糊和打扫卫生了……
其实一般烤箱设计都会注意到用容易清洁的材质或者内胆，不锈钢的、搪瓷的或者其他材料，烤箱食物残渣一般最容易出现在烤箱底层，所以购买的时候要选用底层有可抽出底盘设计的烤箱，便于取出清洁。
▲外置可抽出底盘
烤箱的价格因为大小功能区别，跨度很大，从100元以下到10000元左右的都有，可以根据上面的区分对号入座，选择自己合适的尺寸功能，然后再选择能接受的价位即可。
加热原理不同
烤箱通过加热管使得箱体内的温度提高，对食物进行烘烤，而微波炉是通过磁控管在电源的激励下产生电磁波穿透食物，食物内的极性分子（水、脂肪、蛋白质、糖等）被吸引后快速振荡使食物加热。
▲微波炉加热原理
简单来说就是：烤箱由外至里的对食物进行加热，微波炉则是由内而外。
烘焙效果不同
烤箱的加热会保留食物中所含有的水份和营养成分，食物口感也比较好，微波炉则在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，口感自然变
加热速度不同
微波炉大家都用过，很快就能加热食物，而烤箱就算是烤一个小饼干都得30分钟，更别说前期准备工作了，没有闲心的还是老实选择微波炉或者外卖吧。
买任何一件东西都不希望买到不好的，烤箱也不例外，买前要仔细检查产品元件，旋钮按键是否牢固，插头线材没有破损，箱门开合顺畅，五金件没有毛刺，手感好等，这都是老生常谈，自行注意即可。
普通的台式烤箱直接放置在厨房台面上，靠近电源就可以，最好不要放置在塑料桌上，容易温度过大导致
宅家期间，不少人新入了烘焙坑。kaoker已经收到很多很多条私信，要我推荐一款好用的烤箱了。大家要明白，没有任何一款烤箱是适合所有人的，一定要根据自己的需求做好功课！
当然，挑选烤箱还是有一定门道的。市场上的烤箱五花八门，怎么选才不会踩雷呢？今天kaoker带大家从烤箱大小，到材质功能，从“0”开始认识烤箱，选到最适合你的那一个。
1. 根据需要选容量
烤箱容量决定了你能用烤箱来做什么，包括食物的类型及数量。
20L及以下：对于租房上班族或是学生党，预算低，空闲时间少，可以选择小容量烤箱练练手，平时热个面包片当早餐吃，或是周末做顿烤鸡翅都是没问题的。
20L-30L：可以烤面包、吐司、蛋糕或者烤鸡等较大的食物，适合准备玩烘焙的人。
30L以上：算是高配容量了，基本可以hold住一切想要做的食物，烤肉类、面包、慕斯蛋糕、饼干……要是你家有个爱逛面包店的人，那么入手这类大容量的烤箱准没错，一步到位，以后想做什么做什么。
2. 加热模式选上下独立控温的
意思就是烤箱内部上下管可以分开调节和开关温度的功能。
对烘焙来说，烤箱的温度是制作西点成败与否的关键。在烘焙过程中使用上下独立控温的功能，可以让牛排上色更好看，蛋挞表面更酥脆，烤箱内受热更均匀，不会出现上熟下生的情况。
3. 加热管选不锈钢的
烤箱加热管一般来说分为石英管和不锈钢管。前者多见于迷你烤箱，造价相对低廉，但也对健康无不利影响，kaoker更推荐选择不锈钢管，不仅能够缩短加热时间，而且可以延长烤箱的使用寿命。
4. 内胆选搪瓷/镀铝材质的
烤箱外壳请选金属材料，如果是塑料材质很容易遇高温散发出糊味。
而烤箱内胆的细分比较多，几乎所有正规烤箱都有写明内胆涂层材料，常见又比较推荐的是镀铝和搪瓷的：这两种内胆密封性出色、耐高温、抗氧化能力强，油污溅到上面也容易清洗。
不过需要提到的是，铝材虽然安全性好，也耐腐蚀，但是从不粘和清洁角度来考量的话，还是要略差于搪瓷，所以最强内胆当属搪瓷！
1. 热风循环让饼干更酥脆
热风循环的作用就是为了帮助烤箱腔体内的空气流通，使烤箱食材周围的温度相对均衡。如果想要烤出脆皮鸡翅的外焦里嫩感、或者饼干嘎嘣脆的口感的话，缺了热风循环，会让你的成品逊色一大截。
实操小贴士：
1、适合烤制饼干曲奇类食物，热风循环会让温度更均匀，烤出来的饼干更酥脆。
2、可以低温+热风循环制作水果干（柠檬干、苹果干）兑水泡茶喝。
2. 多层/加厚玻璃门更安全
玻璃门至少两层以上，或者进行特殊加厚隔热。两层以上玻璃门，最内最外两层之间距离越厚越好，中间隔层也是越多层越好。
3. 烤箱门自停功能很方便
烤箱门最好能带自停功能：在烤制过程中，难免需要打开烤箱门刷料、翻面，但这样做会让烤箱内部的温度大幅下降，所以通常情况下只需要开一道缝，将夹子伸进去操作就好啦。
1. 精致懒人的迷你型烤箱
美的 T1-109F
荔枝白金属外观，颜控租房党的首选，小巧不占地，价格亲民，10L容量满足一个人的胃，纸杯蛋糕、小饼干、烤馍片……精致懒人应该拥有它！
2. 烘焙新手的高颜值烤箱
美的 PT2531
25L容量对于独居、偶尔想研究下烘焙的同学非常适合，四层烤位可以任意调节高度，烤箱门有自停功能，细节做的很不错，广景大视窗，可以让你看清蛋糕嘭起来、鸡翅变金黄的每一步，很适合拍照拍vlog发票圈和微博~
3. 大容量的家庭烤箱
美的 T3-L326B
32L大容量，无论是家庭聚会或是朋友派对，都不会手忙脚乱。耐热不沾油食品级环保涂层，安全卫生，方便清洁。不锈钢发蓝管，缩短加热时间，延长使用寿命。总之两个字：“可靠”！
4. 烘焙进阶的必选烤箱
美的 T3-L322E
要想认真做烘焙的话，kaoker必须推荐这款石窑烤电烤箱。它运用多项黑科技做到温度均匀、保温效果好，最终实现石窑的效果。热风循环烘烤，让饼干更酥脆，密封加厚双层门，安全又保温节能。加厚搪瓷内胆，保温好，易打理。还外加低温发酵功能，轻轻松松做面包！
5. 微蒸烤一体机，一机多用
美的 PG2311W
烘烤+蒸汽+微波，一机多用，又省空间。如果预算充裕，微蒸烤一体机是个不错的选择，专业级烘烤，即使是小白也不怕翻车，聪明五段智能变频火，还原食材原汁原味，1500W直喷大气蒸，瞬间锁鲜，营养细化，家常菜也轻松驾驭，绝对实用不落灰！
还能连接到天猫精灵，语音对话，让待在厨房的时间不无聊，内置NFC感应芯片，打开手机靠近它，就能自动跳出美居APP，200+菜谱任你选，从此外卖是路人，厨房新手也能做出好吃的食物！
你是哪一年入的烘焙坑？
最近圈里来了不少新人~ 不禁让kaoker回忆起自己最初接触烘焙的日子。看到这里的你，是烘焙新手，还是资深达人呢？在留言区说说你是哪一年入的烘焙坑吧，一起铭记这重要的时刻
这我觉得这个问题我是有发言权的，因为我们家用海氏C40，已经用了将近两年了，其实当初说实话我是冲着颜值和容量去的，但是他的性能真的是意外之喜了~
首先是他的颜值，真的太好看了吧，我还是第一次见把烤箱做的这么可爱的品牌，冲着这个配色那也值得入呀~
再者就是海氏C40的容量有40L。因为我家里人比较多，所以要是买容量小的烤箱真的很不方便，这款烤箱的容量甚合我意。
而且这款烤箱的内胆是搪瓷内胆：材质健康易清洁，长久耐用，聚能锁温。而普通镀锌烤箱内胆：容易生锈腐蚀，清洁困难，长期使用易滋生细菌。这个清洗起来就特别的方便，很适合健身回来特别累的时候不愿意做家务的时候，清洗很方便。