摘要：这篇文章将向大家分享用烤箱烘干，轻松自制豆干的方法。文章将从四个方面对这个话题进行详细阐述，希望能够帮助大家制作出美味可口的豆干。
1、准备工作
在制作豆干之前，我们需要先准备一些工具和食材。首先是所需的豆制品，包括黄豆、豆腐皮等，这些可以在超市购买。此外，还需要一些佐料和调味料，包括生抽、老抽、白糖、盐、料酒、姜蒜等。最后，还需要一个烤箱，以及烤盘或烤网。
准备好以上材料后，我们就可以开始制作美味的豆干了。
2、制作过程
制作豆干的过程相对来说比较简单，主要包括以下几个步骤：
第一步，将黄豆浸泡几小时，使其变软；
第二步，将泡好的黄豆磨成豆浆；
第三步，将豆浆加热，搅拌均匀，加入一些佐料和调味料；
第四步，将豆浆倒入容器中（如果有豆腐模最好），平均分布均匀；
第五步，将容器放入烤箱中，用100摄氏度的小火烤干。
注意，如果使用的是豆腐皮，那么需要先将豆腐皮在热水中泡软，然后再按照同样的方法制作豆干。
3、烘干技巧
用烤箱烘干豆干的技巧也很重要。以下是一些值得注意的地方：
第一，烤箱温度不宜过高，最好控制在100摄氏度左右；
第二，将豆浆均匀分布在容器中，厚度适中，这样烤出来的豆干更加均匀；
第三，在烘干过程中要多次翻动豆干，以免底部未熟导致不均匀。
以上技巧需要掌握，才能制作出美味的豆干。
4、保存方法
制作好的豆干需要适当地保存，以保持其风味。以下是一些保存方法：
第一，将豆干包好，放入冰箱冷藏；
第二，将豆干放入干燥通风的地方，避免阳光直射；
第三，将豆干放入密封袋中，放入冰箱等低温场所。
这样保存的豆干可以更长时间地保持其味道。
总结：
通过本文的介绍，我们可以了解到用烤箱烘干，轻松自制豆干的方法。准备工作、制作过程、烘干技巧以及保存方法等都是制作豆干时需要注意的地方。希望大家可以成功制作出美味可口的豆干。